Geschafft! Wir sind online! Ab jetzt kann jeder unseren Kaffee ganz regulär bestellen. Wir können es kaum glauben, haben wir doch den Termin viel zu oft verschieben und Euch vertrösten müssen. Noch immer ist natürlich nicht alles so, wie wir es am Liebsten hätten, aber wir finden, die Seite kann sich sehen lassen. Und der Kaffee selbst ist der beste, den wir machen können.

Nach den lehrreichen und sehr positiven Erfahrungen der letzten Tage und Wochen haben wir uns entschlossen, auf eine geschlossene Beta-Version zu verzichten und gleich ins kalte Wasser zu springen. Die Bestellung ist für jeden offen, der guten Kaffee zu schätzen weiß.

Wir werden jetzt unser Bestes dafür geben, dass alles glatt läuft und jeder Besteller schnell seinen individuellen und frisch gerösteten Kaffee bekommt. Seht es uns aber bitte ein wenig nach, wenn es in den ersten Tagen zu Verzögerungen und kleinen Pannen kommen sollte. Und vor allem: Gebt uns Bescheid! Nur so können wir lernen, es noch besser zu machen. Bis Dienstag Mittag wird es noch schwierig sein, uns telefonisch zu erreichen, da unser Anschluss im Büro erst dann freigeschaltet wird. In der Zwischenzeit gehen alle Anrufe unter unserer Nummer auf mein Handy, also kommt eine Mail vielleicht besser durch. Nochmal danke an Creations Media Münster für den provisorischen Internetanschluss!

Beim Versuch, jeden namentlich zu nennen, der uns im vergangenen halben Jahr mit Rat und Tat zur Seite stand, uns motiviert und herausgefordert hat, würden wir mit Sicherheit viele vergessen. Darum danken wir schlicht allen Freunden, Verwandten, Bekannten, Testern, Partnern, Interessenten, Bloggern und Journalisten. Ohne Euch wäre nichts draus geworden. Es hat bis hierhin riesigen Spaß gemacht, und jetzt geht es erst richtig los!

Viel Spaß beim Mischen und Genießen wünschen
Tamer, Till, Kim und Alex

Ein weiser Mann hat einmal gesagt: Wer Zeit zum Bloggen hat, macht zu wenig Geschäft. So ganz unrecht hat er nicht. Zumindest fällt es einem zunehmend schwerer, sich diese Zeit auch zu nehmen, wenn der Going-Live-Termin näher rückt und die Ereignisse immer schneller aufeinander folgen. Es haben uns aber einige Fragen erreicht in den letzten Tagen, die wir an dieser Stelle beantworten wollen:

1. “Wann geht Ihr denn jetzt online?”

Es gibt intern ein fixes Datum. Mit dem rücken wir aber erst dann heraus, wenn wir uns wirklich sicher sind, dass wir es halten können. Lieber halten wir noch eine Woche länger die Spannung als dass wir Euch nach der langen Wartezeit ein mit Macken behaftetes und halbgares Produkt präsentieren. Ich verrate aber nicht zuviel, wenn ich sage, dass die verbleibende Zeit am ehesten in Wochen gemessen wird.

2. “Warum bin ich nicht zur Beta eingeladen?”

Weil es bisher keine gibt. Es wird noch niemand externes auf unsere Seite gelassen, die bisherigen Test-Bestellungen liefen ausschließlich über E-Mail. Wir haben also niemanden übersehen oder absichtlich draußen gelassen. Von der Idee einer “klassischen” Closed Beta sind wir ohnehin abgerückt.

3. “Ich hätte gern eine Liste der Sorten”

Voilà, es ist kein Geheimnis mehr. Mit folgenden Sorten werden wir starten:

Arabica

Brasilien Santos (kräftig, würzig, herb)
Kenya Perl (fruchtig, schokoladig)
Nicaragua Maragogype (mild und weich)
Indian Pearl Mountain (kräftig, aromatisch)
Java (säurearm, nussig)

Arabica fair gehandelt

Peru (kräftig, würzig, herb)
Äthiopien Sidamo (würzig, kräftig, süß)
Mexiko (erdig, mild)

Robusta

Indian Parchment (herb, sehr koffeinhaltig)

Eine Frage kann ich vielleicht noch vorwegnehmen: Die nach den Bio-Produkten. Für den Verkauf solcher Produkte muss man von einer Kontrollstelle zertifiziert werden, natürlich vor Ort. Bis das erledigt ist, darf man auch kein “Bio” verkaufen, zumindest nicht unter dieser Bezeichnung. Punkt.

4. “Werdet ihr auch Kaffee-Pads haben?”

Nein, erst mal nicht. Nicht dass wir die dringende Notwendigkeit nicht einsehen würden. Hab so was heute Mittag wieder trinken müssen. Die mit “S” wie scheußlich. Aber zunächst gibts ganze Bohnen und gemahlen nach Wunsch. So teuer ist ein Espressokocher oder ein Porzellanfilter ja auch nicht.

Es gibt noch mehr Neuigkeiten, mit denen ich gern herausplatzen würde, aber das kommt in den nächsten Tagen nach und nach - wenn wir uns wieder die Zeit nehmen.